Pesti Zsibongó

És a szerző, Kisa Judit dietetikus, meg is adja a segítséget az induláshoz. Gyönyörű képekkel illusztrált, egyszerűen elkészíthető, ízletesnek ígérkező receptjeit olvasva képtelenség megállni, hogy ki ne próbáljuk őket. Szinte csak másodlagosnak érezzük, hogy ezek az ételek még egészségesek is. Közben lassacskán beavatást nyerünk a teljes értékű táplálkozás világába. Bár szakácskönyvről lévén szó, a hangsúly végig a recepteken van, de rövid összefoglalók formájában a legfontosabb élelmi anyagokkal is megismerkedhetünk.

Kezdjük a gabonák változatos világával, ahol végre tanácsokat kaphatunk a teljes kiőrlésű gabonafélék ésszerű, mindennapi felhasználására. Sőt még a fehér kenyérről való leszokáshoz is közelebb jutunk, ha megtanulunk „feles kenyeret” sütni. Ez a fejezet egyúttal az édesítéssel és a méz szerepével is foglalkozik. Elvégre abban is szénhidrátok vannak.

A fehérjék világa a proteinekről szóló legfontosabb tudnivalók mellett természetesen húsos-halas-tejtermékes receptekkel kedveskedik. Míg a zsiradékok világa fejezetben a hidegen sajtolt olajok roppant sokoldalú felhasználásához kapunk ötleteket a krémektől a salátákon át a pogácsáig. Mellékesen a zsírsavak pozitív és negatív élettani hatásai is említést kapnak.

Mindezek után, mintegy záró sziporkaként jön az ötletparádé. Csak címszavakban: Kevesebb hús, több zöldség. Hagyományos ételek – másképp. Kedvcsináló gyerekeknek. Édességek cukor és méz nélkül. Nyersen finomabb.

A megszerzett tudás hasznosításához előre összeállított heti étrend, a receptekben való eligazodáshoz pedig az egyes ételek tápanyagtartalmát is feltüntető receptkereső ad támogatást.

A legtöbb ember azt hiszi, hogy mindent tud az egészségről. Sok kutatás mégis azt igazolja, hogy az elmélet nemigen hasznosul a gyakorlatban. Ebből Óbudán külön ügyet csináltak, és 2009-2010-re meghirdették az Óbudai Egészségolimpiát. A szűrőnapok, egészségi tanácsadások, gyermektáborok és sportrendezvények mellett a különböző ismeretterjesztő anyagokkal is azt szeretnék elérni, hogy Óbuda lakossága legyen a legegészségesebb az egész országban. Ennek érdekében adták ki ezt a praktikus kis könyvet is.
Nem csak óbudaiaknak...

Kapható
A Szent Margit Rendelőintézetben (Budapest, III.ker. Vörösvári út 88-96.), a földszinti könyvárusnál,
"A RÁK ELLEN, AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT" Társadalmi Alapítványnál (Bp. IX. Mátyás u. 18.),
a San Marco Szabadegyetem és az Egészségolimpia rendezvényein.
Ára: 1900 Ft

• Startol az Egészségolimpia
• Meddig bírja a bőrünk?
• Savanyú káposztából - változatosan
• Céklakoma
• Télvégi saláták
• Méregtelenítés
• Örömkoszt
• Ne köpd ki a szőlőmagot
• Testi-lelki kezelés
• Mélyizomtorna
• Japáncseresznye
• A világvége illemtana
• Várostervező valóságshow
• Pilates - légzéstechnika
• ÉRTETEK - könyvismertető
• Újra Értetek!
• Frank Júlia interjú

Hozzászólások (0)

A hozzászólás-űrlap megjelenítése / elrejtése